С целью совершенствования профессиональной компетентности ответственных за осуществление производственного контроля на объектах питания учреждений образования 24 мая 2022 г. на базе государственного учреждения образования «Учебно-педагогический комплекс Мижеричский детский сад-базовая школа имени В.Ляха» состоялся обучающий семинар по теме «Организация производственного контроля на объектах питания учреждений образования».
В семинаре приняли участие ответственные лица за организацию питания, работники пищеблоков учреждений образования, медицинские работники, специалисты ГУ «Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии».
В рамках семинара освещены вопросы соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей, требования к ведению документации на объектах питания, осуществление производственного контроля за качественным и безопасным питанием обучающихся.
В ходе работы участники семинара получили возможность на практике ознакомиться с оценкой качества приготовленной пищи, проведенной бракеражной комиссией государственного учреждения образования «Учебно-педагогический комплекс Мижеричский детский сад-базовая школа имени В.Ляха».
